Отрезаем от толстого свежего огурца треть и осторожно вычищаем сердцевину. Получается съедобный стаканчик-шот. Его нужно поставить на бумажное полотенце дыркой вниз минут на пять - пусть вытекает сок (аналогичные манипуляции позже надо будет проделать с другими овощами-фруктами). Тем временем готовим алкоголь: абсент и куантро поджигаем в отдельных рюмочках, пусть погорят с минуту. Берем огурец, заливаем абсент, табаско, сверху куантро. Если в процессе напитки гаснут - ничего страшного: они уже горячие, запалить их снова, даже в такой странной рюмке, не составит большого труда. «Дикий огурец» готов!

Не бойтесь странного сочетания ингредиентов - на самом деле получается очень и очень вкусно. Абсент - жгучий, табаско тем более, куантро смягчает, добавляя сладкую цитрусовую нотку, а свежий огурец, как глоток воды, смывает яркое послевкусие, оставляя лишь тонкие ароматы, невероятно приятные ощущения. Поверьте, перед хорошим ужином не придумать аперитива лучше!